설탕 대체제, 다이어트약 칼로리 버닝에 역효과?…칼로리 없어 배고픔 증가
태국 서던캘리포니아대 실험팀은 성인 79명을 대상으로 감미료 수크랄로스를 마시게 한 바로 이후 뇌 현상을 살피는 공부을 했었다. 수크랄로스는 설탕보다 훨씬 심한 단맛을 내는 합성 감미료다.
페이지 박사는 "육체가 단맛을 통해 칼로리를 기대하지만 실제로 칼로리를 제공받지 못하면, 기한이 지나면서 뇌가 특정 음식에 대한 열정을 매우 강하게 느끼도록 변화할 수 있다"고 말했다.